Gardenia Yellow on luonnollinen vesiliukoinen karotenoidi, jolla on voimakas väriaine ja jota voidaan käyttää elintarvikelisäaineena.
Ruokateollisuus:
1.Gardenia Keltainen pigmentti voi estää 80% linolihapon hapettumista, joten sitä voidaan käyttää antioksidanttina elintarviketeollisuudessa;
2. se on myös lämpö vakaa. 80 ℃: n olosuhteissa 120 minuutin ajan pigmentin jäännös voi nousta jopa 85 prosenttiin.
3. näkyvän valon (40lun -700nln) alueella, se on vakaa, mutta sen kääntyy aallonpituusalue 250nm -390nm. Tämä tekee siitä kaiken toimijan antioksidanttina ja väriaineena elintarviketeollisuudessa.
4. Gardenia Yellowcolorant on pohjimmiltaan muuttumaton pH-alueella 4-11, se pitää myös vakaana metalli-ioneja.
Luonnollisella keltaisella väriaineella on erinomainen värjäytymiskyky proteiinille, tärkkelykselle jne., Ja sitä voidaan käyttää laajalti erilaisissa elintarvikkeissa, kuten kakkuissa, karkkeissa, jauhoissa, juomissa, hyytelöissä, kekseissä, jäätelössä jne.
Kankaiden värjäys
Tutkimukset ovat osoittaneet luonnollisen gardenian keltaisten värjäysominaisuuksien silkkikankaille. Tulokset osoittavat, että pigmenttimäärä vaikuttaa eniten värjäystulokseen. Suoraan värjäykseen verrattuna jälkihoitovärjättyjen kankaiden väri ei muutu ilmeisesti. Lukuun ottamatta valonkestävyyttä, joka on enintään 3, muut kestävyydet ovat pohjimmiltaan yli 4.
Lääketeollisuus:
Pigmenttisten ainesosiensa lisäksi keltainen pigmentti sisältää tietyn määrän kroketiinia, jolla on korkea lääketieteellinen arvo, kuten verenkiertoa, virkistävää verenkiertoa, väsymystä estävää, kivunlievitystä ja verenpaineen alenemista. Sitä voidaan soveltaa lääketeollisuuteen.
Turvallisuus
Gardenia on maineikas väritys yrtti tuhansia vuosia Kiinassa.
Vuonna 1998 terveysministeriö julkisti luettelon yrtteistä, jotka ovat sekä ruokaa että lääkkeitä, Gardenia wasamong. Ensimmäinen erä.
Kiinalainen-japanilainen syötävä väriaine-standardiseminaari pidettiin Pekingissä kauan sitten. Kokouksen sisältö oli, että Kiina ja Japani keskustelivat punaisen hiivan punaisen ja gardenian keltaisten pigmenttien standardien yhdenmukaistamisesta ja ilmoittivat sitten yhdessä Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön elintarvikelisäaineiden yhteiselle asiantuntijakomitealle (JECFA). Maailman terveysjärjestö (JECFA). Tällä tavoin gardenian keltaista voidaan käyttää laajalti kaikkialla maailmassa.
